
Мало какое заведение общепита обходится без стульев. Конечно, есть места, где принято перекусывать стоя. Но в основной массе кафе и ресторанов посетителям все-таки нужны хорошие стулья или кресла. Есть несколько особенностей, которые характеризуют мебель: дизайн, износостойкость и материал. При этом не так важно, собираетесь ли вы купить стулья для кафе или в квартиру — классификация моделей не меняется.
Дизайн интерьера — первое, на что обращают внимание посетители. Если он продуман, то клиент будет готов больше платить за блюда, чем в заведении без стильного оформления. Стулья играют важную роль в формировании интерьера: они могут как вписываться в общую цветовую гамму, так и становиться яркими акцентами. Необычного эффекта можно добиться, если подбирать кресла разных моделей и цветов, но такой дизайн подойдет не каждому заведению. Он способен создать атмосферу бохо, а потому вряд ли впишется в строгое кафе.
Аналогичными принципами стоит руководствоваться, если вы собираетесь купить стулья для дома. Мебель должна соответствовать интерьеру и гармонично вписываться в него. Если отделка выполнена в спокойных тонах, то можно позволить себе яркие эксперименты с обивкой. Но в дизайнах, которые уже используют несколько насыщенных оттенков, лучше отказаться от контрастных стульев.
А в этом пункте принципы выбора стульев для кафе значительно отличаются от подбора мебели для дома: нужно выбирать максимально износостойкие модели, а их цена обычно выше. Ориентируйтесь на количество посетителей, проходимость места и стиль заведения. В спокойных и тихих кафе, куда чаще заходят взрослые специалисты с ноутбуками, можно ограничиться мебелью средней износостойкости. Если у вас семейное заведение, придется учесть детскую активность: маленькие посетители наверняка будут много ерзать на обеденных стульях, залезать на них, переползать с места на место, а потому лучше купить максимально устойчивые к истиранию модели.
Наиболее износостойким материалом обивки считается качественный кожзам. Неплохим вариантом будет велюр или микрофибра.
Важное свойство мебели для общепита — легкое удаление загрязнений. Даже самые аккуратные и интеллигентные посетители могут случайно пролить напиток или соус на обивку. Какую бы дорогую мебель вы ни выбрали, с пятнами она будет выглядеть дешево и неопрятно. А потому важно, чтобы стул можно было легко почистить.
В дешевых кафе и бистро можно обойтись пластиковыми стульями: у них низкая цена, они не впитывают влагу, для них не нужны моющие средства. Но для общепита классом повыше придется поискать подходящий материал. Обычно владельцы ресторанов выбирают велюр, жаккард, искусственную кожу или шенилл. Эти материалы, с одной стороны, выглядят дорого и приятны на ощупь. С другой — с ним достаточно легко убирать пятна простой тряпкой с чистящим средством.